Мушмула, фейхоа, инжир, хурма — всё это многие пробуют в Сочи впервые. А уж если разговор заходит о дарах моря, то в этом вопросе город-курорт — и вовсе завзятый денди, предлагающий гостям всё ещё буржуазные в понимании многих мидии, рапаны, камбалу и кефаль. Здесь это вкусно, щедро, красиво. Потому что на море всё красиво. А я расскажу о собственном гастрономическом откровении, которое настигло меня в первый день жизни в Сочи. История эта вообще не о дарах садов и морей. Она о людях и еде.
До сих пор вспоминаю, как меня, человека вообще других земляничный полей, зверски очаровали полицейские, которые, на манер своих американских коллег, пили в припаркованном у кулинарии служебном автомобиле кофе из бумажных стаканчиков и закусывали кавказской версией пончиков — хинкали. Я долго наблюдала из окна: парни делали глоток кофе, потом брали хинкали и, держа его над салфеткой, чтобы бульон не попал на одежду, щедро откусывали.
Но самое интересное началось позже, когда хинкали доели. Два раздавшихся тела с трудом достали себя из машины ППС и направились в кулинарию. Это не были мужчины со стволами, в очках-авиаторах и зубочисткой в уголке рта. Это были два нарядных пухляша в белых рубашках с короткими рукавами, огромных тёмно-синих фуражках (если эту неувядающую классику и сдержанную элегантность раскрасить, получилась бы отличная шляпа Незнайки из Цветочного города) и отменным аппетитом.
Полицейские встали в очередь. В зал влетел третий, в снобском пиджаке с замшевыми заплатками на локтях (наверное, часто перемещается ползком).
— Пацаны, мне тоже возьмите!
— Братан, тебе эчпочмак, самсу или кулебяку? — спросили они коллегу и расплылись в Гагаринской улыбке, ибо невозможно замаскировать этот хлебобулочный источник счастья.
— Третий вариант и кофе! — выкрикнул коп-пижон.
Полицейские затарились, вышли с подносом, на котором стояли три стаканчика кофе и куча пирогов.
— Эй, бро, держи кулебяку, — отдали они заказ третьему гастроподельнику, разобрали бумажные стаканчики с кофе и расслабленно, как это обычно показывают в фильмах про полицейских с Брюсом Уиллисом, пошли на выход.
Пухляши в гигантских фуражках загрузили себя и покупки в авто. И нет, они никуда не поехали. Они честно приступили к трапезе. Благородство и надёжность! Я решила так: это место глубокой засады, парни честно несут службу. Ну, а пирожок — что пирожок? Разве ж он помешает?