До конца ноября гости ресторана смогут не только попробовать серию блюд с участием знаменитого французского деликатеса, но и оценить эногастрономические пары, созданные совместно с сомелье Анной Кузнецовой. В дегустационной программе — киш с угрем и трюфелем; татаки из говядины с трюфельным майо и грибным кетчупом; тунец с шиитаке, грибной икрой и черным трюфелем; свежий тунец в соево-трюфельном соусе с карамелизованными грибами шиитаке, грибной икрой и кремом из сметаны; хенд-ролл с угрем и трюфелем. Каждое блюдо, надо отметить, намного сложнее, нежели его описание в меню. А потому, при возможности, есть смысл поподробнее расспросить официанта или (если повезет) шеф-повара.
