Villa Madelina
Новогодняя ночь с латиноамериканскими мотивами ждет гостей ресторана Villa Madelina. Команда поваров сочинила очень неординарное праздничное меню, куда вошли, в частности, тартар из бразильского бычка с маринованным зелёным перцем, колумбийская лепешка с банановым маслом, эмпанадос с камчатским крабом (или, на выбор, с цыпленком «аль пастор»), салат с камчатским крабом, маринованным бататом и муссом чеддер, биточки из краба, аргентинских креветок и морского окуня с рисом карнароли... Словом, под бой курантов можно будет совершить весьма необычное виртуальное путешествие. Начало в 22:00. Да, за музыкальное настроение вечера будет отвечать Кельвин Овето, участник шоу «Голос 12» и член жюри проекта «Большая сцена».
Напомним, что в основе гастрономической концепции Villa Madelina лежит личная история владельца проекта Андрея Александрова. На протяжении многих лет он путешествовал по странам Латинской Америки, собирая рецепты, вкусы и гастрономические впечатления — от уличной еды небольших городов до семейных блюд, передаваемых из поколения в поколение...
Санкт-Петербург, наб. Обводного канала, 114, к. 3, лит. А (вход с Парфеновской ул.). Т: +7 (931) 964 7772.
Tetto
Итальянское бистро Tetto, расположенное в центре Петербурга, предлагает своим гостям в преддверии Нового года нескучное специальное меню, построенное на классических сочетаниях, дополненных зимними и праздничными акцентами. В него вошли, например, бутерброд с красной икрой (как же без него?), прошутто с хурмой и страчателлой, оленина с фуа-гра и белыми грибами, пинса с лососем и рукколой, а также мандариновый тарт. Для любителей готовых концептуальных решений шеф-повар Михаил Канаш создал специальный гастрономический сет «New Year», куда вошли гребешок с фейхоа, пончик с крабом и красной икрой, упомянутая выше оленина с фуа-гра и белыми грибами, а также десерт «Мандарин, шоколадный ганаш, сабле». Дополнить все это роскошество можно праздничными коктейлями: Panettone Negroni и Di melograno.
К слову, действующую барную карту есть смысл изучить посерьезнее. В ней имеются четыре раздела, посвященных разным регионам Италии: Northern, Central, Southern, Vatikan. Интересный вариант гастрономического тура по этой чудесной стране.
Санкт-Петербург, Большой пр. П. С., 84. Т: +7 (812) 614 6314.
Nordic
Ресторан северной кухни Nordic зовет гостей на скандинавский рождественский шведский стол — Julbord. 20 и 21 декабря, а затем 5 января новый шеф-повар Эрик Тамм (он совмещает руководство кухней в Nordic и Drevå) приготовит множество традиционных закусок, горячих блюд и десертов, ну а команда барменов и сомелье дополнит это горячим глёггом. Бонус: праздничная музыка. Начало с 17:00.
Эрик Тамм подготовил и меню новогодней доставки. Здесь мы видим шведский скаген из креветок; фаршированные яйца в скандинавском стиле; маринованного лосося с лимоном, укропом и розовым перцем; паштет из оленя; ростбиф из косули; Russian Salad (читай, оливье) с олениной и с крабом; бриошь с камамбером и розмарином; разнообразные смёрреброды... В числе горячих блюд: начиненные фисташками перепелки; рулет из томленой свинины с хрустящей корочкой; глазированная в вине баранья ножка; запеченная утка и многое другое. Плюс, фирменные пряники, десерты и торты (включая — впервые! — «Наполеон» по семейному рецепту ресторатора Надежды Третьяковой). Также в качестве новогодних подарков Nordic предлагает сертификаты в ресторан и, в честь символа Нового года, красивую коробку с девятью пряничными лошадками, к каждой из которых прилагается предсказание. Игра в гадания за новогодним столом — еще одна традиция семьи Третьяковых и их гостей.
Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, 107. Т: +7 (921) 782 6267.
Cristal
Бренд-шеф панорамного ресторана Cristal Валерий Порядин предлагает специальное рождественское меню, обыгрывая традиционные блюда в своей авторской манере. Так, до 31 декабря можно заказать с доставкой — для задушевного домашнего застолья — олюторскую сельдь под шубой; ассорти паштейш из слоеного теста; говяжью лопатку с розмарином и овощным рататуем; салат «Мимоза» с копченым лососем; «Оливье» с креветками; рулет из индейки с беконом и грибами; рулеты из баклажанов с сырным кремом и креветками; лосося с брокколи в сливочном соусе; тушеные говяжьи щёчки бургиньон в красном вине с овощами; рождественскую утку с овощами; цыплят с молодым картофелем и глазурью из аджики; рождественское полено. Пополнилось интересными новогодними блюдами и основное меню ресторана.
Дополнят гармонию от праздничного ужина живая музыка (по пятницам и субботам), впечатляющий вид на Неву и окрестные достопримечательности, а также новогоднее убранство залов ресторана. Ну а чтобы праздник был ещё более комфортным, для гостей ресторана имеется бесплатная парковка.
Санкт-Петербург, Синопская наб., 10. Т: +7 (812) 207 1000.
Vasilievsky Hotel
«Современный Новый год» — так называется праздничное шоу, которое покажут 31 декабря в VasilievskyHotel. Впрочем, «покажут» — не самое точное слово, поскольку все гости станут полноправными участниками этого действа. У руля данного творческого процесса встанут резиденты Comedy Club Petersburg и «ComedyБаттл». Стержень программы — энергия мегаполиса, танцы, неоновый свет, драйв и немного волшебства технологий. Плюс, разумеется, интересное новогоднее меню, в традициях средиземноморской кухни. Утиная грудка с карпаччо из финика, тартар из тунца с авокадо, креветки с маринованными цукини, артишоки с пармезаном, форель в цветочно-цитрусовом маринаде, салат с креветками, авокадо и сальсой из манго, аранчини с сыром, утиная ножка конфи с брусничным демиглясом и другие приятные сердцу радости...
Ну а в конце декабря, по запросу, в Vasilievsky Hotel организуют душевные и полноформатные новогодние корпоративы.
Санкт-Петербург, 8-я линия В. О., 11—13. Т: +7 (812) 335 2290.