Последние успехи ресторана «Сад» неразрывно связаны с личностью шеф-повара Анны Рязанской («Лучшая женщина-шеф» по версии WHERETOEAT СЕВЕРО-ЗАПАД 2025), совсем недавно покинувшей проект. До переезда в Петербург Анна десять лет работала в Испании под руководством легендарной Карме Рускайеды (это единственная в мире женщина-шеф с семью звездами Michelin). Совсем скоро у «Сада» начнется новая глава, с новым шефом.
Сегодня в меню ресторана представлена, преимущественно, средиземноморская кухня, нередко дополненная восточноазиатскими мотивами: сашими из осетинской форели с понзу и корнем васаби; тартар из мраморной говядины с ромеско, кацуобуси и эноки; фуа-гра с топинамбуром и каштаном; осьминог с картофелем и молодой фасолью; домашняя паста с черным трюфелем...