Экологично, технологично и с большой фантазией. Оригинальную концепцию, основанную на симбиозе науки и природы, высоко оценили и гости, и профессионалы отрасли, и гастрономические критики. Twins Garden дважды становился лучшим рестораном Москвы и лучшим рестораном России по версии WHERETOEAT. В 2022 году заведение удостоилось двух звезд Michelin. Собственная ферма в Ярославской области дает возможность использовать на кухне самые свежие сезонные экопродукты.
В ресторане сделан акцент на авторские дегустационные сеты, но в 2025 году в Twins Garden, после длительного перерыва, вновь появились позиции меню a la carte. В меню ресторана три авторских сета. Один из них — сет «Предания старинных городов» — это одиннадцать блюд, каждое из которых воплощает характер и атмосферу древних русских городов, окутанных легендами и сказаниями. Среди них — Юрьев-Польский, Гусь-Хрустальный, Борисоглебск, Муром, Боголюбово, Углич, Мышкин и другие.
Не менее знаковый сет Twins Easy состоит из 11 подач и создан на основе редких, дорогих продуктов и сложных техник приготовления.
Недавно Twins Garden представил дегустационный сет «Ферма» — гастрономический рассказ о приближении тепла и щедрости природы. Новый дегустационный сет «Ферма» из 12 блюд, объединенных в 8 подач с вариантами выбора, выстроен как гастрономический дневник о сезоне, текстурах и вкусовых оттенках.
Огромная винная коллекция ресторана содержит более 1500 позиций и постоянно пополняется! Многие из вин в единственном экземпляре.
