Кулинарное наследие понтийских греков и семейные традиции нашли отражение в специальном меню шефа. В него вошли овощи с огня с песто из трав и мацони, балык экмек со скумбрией, тарамой и гранатом, шашлык из кальмара с хортой и апельсиновым соусом, цыплёнок с зелёными томатами и лимоном, а также мусака с томлёной бараниной, баклажаном и муссом из сулугуни.
Попробовать блюда можно будет с 18:00 в формате à la carte.