Высокогорная брассери-концепция. Создатели меню раскрывают в нем дух Франции: здесь можно продегустировать сырное фондю и раклеты, множество паст и классику французской кухни. Любителям экстрима, которые провели весь день на горнолыжных трассах, наверняка придутся по вкусу луковый суп и выдержанные стейки, а компании приятно уставших и переполненных эмоциями путешественников — «шаркутери». Кстати, это один из главных разделов меню, в котором собраны всевозможные закуски для непринужденного и расслабленного вечера: вяленая утка, гравлакс из тунца, российский хамон, несколько видов оливок и артишоки. Сыр в «Альпинистах» — совершенно особенная история. Сырный сомелье Екатериан Устинова собрала уникальную коллекцию сыров разной выдержки от Крыма до Владивостока, которые составят идеальные пары с позициями из винной карты. Управление кухней — от команды Co-Co Team (бренд-шеф — Вадим Горбанев).
