В основе его концепции — кухня Ближнего Востока и Средней Азии, кухня открытого огня. В меню обязательно будут кебабы, шашлыки, говяжьи ребра и рыба на гриле. Немалую долю меню отдадут под блюда из печи. Можно назвать, к примеру, баранину в тажине, искандер-кебаб, кюфту, маклюбу из курицы... Также ожидается классика азиатского стритфуда — лахмаджун, шварма в самых различных вариациях.
За интерьеры отвечает известный дизайнер Ксения Смирнова («Белый Рябчик», Atelier, Salone Pasta Bar, Kira). Обещают турецкий мрамор, кавказские раритетные ковры и прочие роскошества.